Heimat auf dem Teller

Wir lieben unser Land und ihre Produzenten. Es ist uns daher ein Anliegen weitgehend mit Produkten aus der Region zu arbeiten. Das zollt nicht nur den Menschen die hier leben Tribut, es fördert ganz nebenbei die regionale Landwirtschaft, bewahrt Altes und lässt dort und da Neues entstehen. Sie werden verstehen, dass es da nicht immer alles gibt, sondern wir uns daran orientierten was die Natur gerade für uns bereithält. Das ist ohnehin schöner und vielfältiger, als wir es auf eine Karte hätten schreiben können. Worauf Sie sich aber jederzeit verlassen können, ist unser Anspruch an die Qualität. Daran soll es Ihnen niemals fehlen. 

Bei allem anderen wollen wir uns gar nicht festlegen, denn schließlich hat Kochen vor allen Dingen mit Leidenschaft zu tun, und die ist bekanntlich nur schwer einzufangen. Am besten Sie fragen uns nach dem was nicht auf der Karte steht, vielleicht können wir Sie ja überraschen.

Weil die guten Dinge nicht nur rar, sondern vor allem auch schnell weg sind, sollten Sie sicherheitshalber reservieren.